由于水化學(xué)成分及其變化,對(duì)于漁業(yè)生產(chǎn)有著重要的影響,因此在生產(chǎn)管理中,應(yīng)根據(jù)各地水質(zhì)特點(diǎn)及生產(chǎn)環(huán)節(jié),確定可用于指導(dǎo)生產(chǎn)的分析項(xiàng)目。
溶解氧是經(jīng)常測(cè)定的項(xiàng)目。特別是對(duì)于有污水引入的池塘,高密度的強(qiáng)化培育以及越冬管理,均應(yīng)嚴(yán)密觀測(cè)溶氧的含量及變化,以防因映氧面使魚(yú)窒息死亡,以及水質(zhì)惡化。
酸堿度(pH)也是生產(chǎn)中常測(cè)的項(xiàng)目之一。對(duì)于鹽堿地,草炭上及紅壤地區(qū)的魚(yú)池,池水的pH值不同于一般的淡水。前者pH偏高,甚至高達(dá)9以上,后者則偏低。如果水的含鹽量極低,將因水體緩沖能力差,pH值的變化幅度會(huì)加大。在光合作用強(qiáng)烈時(shí),池水pH值可能升到10以上。對(duì)上述水體應(yīng)特別注意測(cè)定pH值,并據(jù)pH值及其變化提出控制與改造的相應(yīng)措施。
銨氮,硝酸氮,亞硝酸氮,磷酸鹽及硅酸鹽為養(yǎng)殖水體的營(yíng)養(yǎng)成分,特別是前四種,在生產(chǎn)中應(yīng)常測(cè)定。其測(cè)定結(jié)果可作為科學(xué)調(diào)節(jié)水體肥力,進(jìn)行施肥的依據(jù)。特別是為肥水而施肥時(shí),在魚(yú)苗,魚(yú)種下塘前應(yīng)檢測(cè)池水的銨氮含量及pH值,注意在高pH值水中,總銨中的毒性氨含量會(huì)增加。由于施肥量過(guò)大,致使水中銨量急劇增加,造成剛下塘魚(yú)苗大批甚至全部死亡,這種事例常有發(fā)生。
家魚(yú)人工繁殖時(shí)的孵化用水,更要嚴(yán)密注意監(jiān)測(cè)水中溶氧、pH,氨氮的含量及其變化。若孵化中出現(xiàn)反常情況,如孵化率低、胚胎或魚(yú)苗出現(xiàn)畸形,還要檢查水中重金屬離子(Cu",Zn"、Pb。\Cr“、Cd"、Hg。+)的含量是否超過(guò)漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。如用地下水孵化,使用前必須充分曝氣,目的是增加溶解氧含量,降低硫化氫、銨氮含量,同時(shí)使低價(jià)金屬奠化成對(duì)魚(yú)類(lèi)無(wú)毒的高價(jià)形式。有的地下水乇氧化碳及總鐵量較高,對(duì)孵化不利應(yīng)弓I起重視。
對(duì)于在半咸水地區(qū),濱晦地區(qū),特別是圍墾不久的灘涂地區(qū)所建造的魚(yú)池,水的含鹽量!(或鹽度)、pH、堿度、硬度值往往較高,應(yīng)注意這些指標(biāo)的測(cè)定。在夏季光合作用進(jìn)行十分強(qiáng)烈的時(shí)間,應(yīng)適當(dāng)增加pH的測(cè)定次數(shù)。在旱季或河水枯水期,應(yīng)增加pH、鹽度、堿度的測(cè)定次數(shù)。根據(jù)測(cè)定結(jié)果,對(duì)于嚴(yán)重反常的水化學(xué)指標(biāo)應(yīng)采取措施,予以調(diào)節(jié)。
水中含鹽量的測(cè)定比較麻煩,而鹽度也是一種表示水體中含鹽量大小的指標(biāo),它可以用電導(dǎo)鹽度計(jì)非常容易地測(cè)得。因此,對(duì)于濱海地區(qū)養(yǎng)殖水源是取自受潮水影響的河口水,水中含鹽量的測(cè)定,則可以鹽度的測(cè)定代替。
養(yǎng)殖水體中若有污水排入,應(yīng)注意pH,溶解氧、耗氧量及污水所含毒物的測(cè)定。對(duì)于高密度的養(yǎng)殖,如工廠化養(yǎng)魚(yú),水質(zhì)變化快,容易出問(wèn)題。要特別注意溶解氧、銨鹽、耗氧量等的監(jiān)測(cè)。
上面介紹的只是一般生產(chǎn)管理中應(yīng)測(cè)定的水化學(xué)指標(biāo)。對(duì)于不同地區(qū),應(yīng)根據(jù)其地質(zhì)、氣候特點(diǎn)及養(yǎng)殖具體情況,適當(dāng)調(diào)整生產(chǎn)管理中所應(yīng)測(cè)定的項(xiàng)目。為生產(chǎn)管理所進(jìn)行的化學(xué)項(xiàng)目測(cè)定,要求操作簡(jiǎn)便,快速,測(cè)定準(zhǔn)確度可適當(dāng)放寬,因此可選用簡(jiǎn)易測(cè)定法。
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